Cách làm Cơm chiên chay thập cẩm thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi sơ chế nguyên liệu: tách bắp mỹ ra hạt, cắt cà rốt thành hạt lựu, rửa nho khô cho mềm, ngâm nấm hương cho nở rồi cắt nhỏ, bóc lớp vỏ ngoài của hạt dẻ.

   
2. 2

   Bước 2

   Tôi đun chảo với một chút dầu ăn, phi thơm hành tím, rồi cho các nguyên liệu đã sơ chế vào xào cùng một ít hạt nêm chay.

   
3. 3

   Bước 3

   Trong một chảo khác, tôi phi thơm dầu ăn với tỏi băm và một chút bột nghệ, sau đó cho cơm vào đảo cho săn, nêm một ít nước tương và bột ngọt. Khi cơm đã chín, tôi cho hỗn hợp rau củ đã xào vào trộn đều.

   
4. 4

   Bước 4

   Cuối cùng, tôi trộn đều cơm, thêm hành ngò và một chút tiêu để tăng hương vị. Khi đã hoàn thiện, tôi mới rắc hạt dẻ lên trên để giữ độ giòn.