Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cơm nguội – 2 chén
- Bò phi lê – 200 g, thái mỏng
- Cà rốt – 1 củ nhỏ, cắt hạt lựu
- Táo – ½ quả, cắt hạt lựu
- Hành lá – 2 cây, cắt nhỏ (giữ phần đầu để khử)
- Tỏi băm – 2 tép
- Ngò rí – một ít, để trang trí
- Rong biển cocktail khô – 1 nắm nhỏ
Gia vị
- Muối
- Bột nêm
- Nước tương
- Tiêu
- Dầu ăn – 1‑2 muỗng canh
Món cơm chiên bò, táo và cà rốt này cực kỳ dễ làm và thơm lừng hương vị. Chỉ cần chuẩn bị nhanh trong 15 phút, rồi xào chung trong chảo là đã có bữa ăn đầy màu sắc, vừa ngọt vừa béo. Thịt bò mềm tái, rau củ giòn tan, cơm ngon giòn nhẹ, ăn kèm nước tương và mè rang là tuyệt hảo. Thích hợp cho bữa trưa hoặc tối cho hai người. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Thái bò phi lê thành lát mỏng, ướp với 1 muỗng canh nước tương, một chút tiêu và tỏi băm trong khoảng 5 phút để thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Cắt nhỏ hành lá, để lại phần đầu để làm khử mùi; gọt vỏ cà rốt rồi cắt thành hạt lựu; gọt táo, bỏ lõi và cắt thành hạt lựu tương tự.
- 3
Bước 3
Cho phần đầu hành và tỏi băm vào chảo, xào nhanh để khử mùi. Tiếp theo cho cà rốt vào xào đến khi hơi mềm, rồi cho táo vào chung, đảo đều cho tới khi táo vừa chín tới.
- 4
Bước 4
Thêm bò đã ướp vào chảo, đảo nhanh cho bò chín tái, rồi vớt ra đĩa để riêng.
- 5
Bước 5
Cho cơm nguội vào chảo, xào đều, nêm muối, bột nêm và nước tương cho thấm vị. Khi cơm hơi khô, thêm hành lá còn lại vào, cuối cùng cho rong biển cocktail khô vào và trộn đều.
- 6
Bước 6
Tắt bếp, dọn cơm chiên ra đĩa, xếp bò lên trên, rắc ngò rí và mè rang. Dùng kèm nước tương (có thể thêm ớt nếu muốn).
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lê Minh Triết
Có xu hướng đọc kỹ hơn nếu nội dung nói về mẹo mua sắm, chuộng lối trao đổi năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi khi bàn thêm về đánh giá sản phẩm.