Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
570 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 chén cơm đã nấu chín để nguội
- 1 quả trứng gà
- 2 tai nấm mỡ (hoặc nấm bất kỳ)
- 2 cây măng tây (có thể thay bằng măng tây xanh)
- Bò xay 100 g
- 1 thìa canh bơ Anchor hoặc bơ ghee
Gia vị
- nước tương
- bột tỏi
- bột ớt ngọt
- hành tím
- tiêu
Món cơm chiên bò bằm thơm ngon, nhanh gọn, phù hợp cho bữa trưa hoặc tối gọn nhẹ. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tin chế biến tại nhà. Nguyên liệu đơn giản, chỉ cần một chảo và vài phút chuẩn bị. Khi ăn, hạt cơm giòn rụm, thịt bò mềm thơm, kết hợp cùng nấm và măng tây xanh sẽ khiến bữa ăn của bạn thêm phần hấp dẫn. Hãy cùng thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, tôi ướp thịt bò xay với nước tương, bột ớt ngọt, bột tỏi và tiêu. Để hỗn hợp ngấm vị khoảng 30 giây.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, tôi rửa sạch nấm và măng tây, cắt nấm thành lát mỏng và măng tây thành khúc ngắn.
- 3
Bước 3
Cho bơ vào chảo nóng, phi thơm hành tím (nếu dùng) rồi cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh. Khi bò chín tới, tôi thêm nấm và măng tây vào, đảo đều cho chín tới rồi vớt ra đĩa để riêng.
- 4
Bước 4
Trong cùng chảo, tôi đổ một ít dầu, đập trứng vào và khuấy nhanh cho trứng chín tới. Sau đó, cho cơm nguội vào chiên với lửa lớn, đảo liên tục cho hạt cơm giòn. Khi cơm đã săn, tôi cho hỗn hợp bò, nấm, măng tây đã xào vào, trộn đều, rắc thêm tiêu và nêm nếm lại nếu cần. Tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Gia Hân Êm
Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về chụp ảnh cơ bản. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.