Cách làm Cơm Canh Cho Bé Yêu – Món ăn dinh dưỡng, dễ làm cho 2 bé

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Chuẩn bị các nguyên liệu: rửa sạch bí ngòi, cắt thành khúc vừa ăn; cắt đậu hũ thành miếng vuông; hành tây rửa sạch và cắt hạt lựu; tỏi băm nhuyễn; thịt nguội thái hạt lựu; hành lá thái nhỏ; trứng đánh nhẹ.

   
2. 2

   Bước 2

   Đặt nồi lên bếp, cho 500 ml nước vào, cho kombu (tảo biển) và cá khô vào nấu sôi trong 3‑5 phút, rồi vớt bỏ để lấy nước dùng trongsuốt.

   
3. 3

   Bước 3

   Thêm bí ngòi vào nồi nước dùng, đun sôi trong khoảng 3 phút cho chín mềm. Sau đó cho mắm tép, tỏi băm, hành tây và đậu hũ vào, đun sôi thêm 2‑3 phút rồi tắt bếp.

   
4. 4

   Bước 4

   Múc canh ra bát, để ấm và dùng kèm với cơm trắng.

   
5. 5

   Bước 5

   Bắt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn, cho thịt nguội vào xào nhanh trên lửa vừa cho tới khi hơi thơm và ấm lên.

   
6. 6

   Bước 6

   Đập trứng vào chảo, dùng đũa khuấy nhanh tay cho trứng chín tới, sau đó cho hành lá vào trộn đều và tắt bếp. Không cần thêm gia vị vì thịt nguội đã có vị mặn vừa phải.

   
7. 7

   Bước 7

   Bày cơm trắng ra đĩa, cho canh bí ngòi và thịt nguội xào trứng lên trên. Món ăn đã sẵn sàng để bé thưởng thức.