Cách làm Cóc dầm muối tôm – Món chua cay mặn ngọt thơm ngon
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
220 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 gram cóc
Gia vị
- 100 gram đường
- 15 gram muối tôm
- 25 ml nước mắm
- 15 gram ớt bột
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Cóc dầm muối tôm cực nhanh gọn, vừa chua vừa cay, mặn ngọt hòa quyện trong từng miếng. Đầu tiên mình rửa sạch và gọt vỏ cóc, rồi cắt thành miếng vừa ăn. Tiếp theo mình pha hỗn hợp nước mắm, đường và ớt bột, đun nhẹ cho đường tan hết rồi để nguội. Cuối cùng, trộn cóc với hỗn hợp đã nguội, rắc muối tôm và đảo đều, cho vào chén là có ngay món ăn hấp dẫn cho bữa tiệc nhẹ. Món này thích hợp làm món khai vị hay ăn kèm với bia, rất dễ làm và đầy hương vị.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cóc, gọt bỏ lớp vỏ bên ngoài rồi cắt thành những miếng nhỏ vừa miệng.
- 2
Bước 2
Cho 50 gram đường, 15 gram ớt bột và 25 ml nước mắm vào chén, khuấy đều cho hỗn hợp hòa tan. Đổ hỗn hợp vào nồi, đun ở lửa nhỏ cho đến khi đường tan hết, sau đó tắt bếp và để hỗn hợp nguội hoàn toàn.
- 3
Bước 3
Trộn cóc đã cắt với hỗn hợp nước mắm‑đường‑ớt đã nguội, rắc thêm 15 gram muối tôm, đảo đều cho gia vị thấm đều. Cho vào chén và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thiên Hương Nhỏ
Thích tìm hiểu về chụp ảnh cơ bản, thường giữ giọng điệu năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng thi thoảng đổi gió sang khám phá quán mới. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.