Cách làm chè trôi nước vị bí đỏ nước cốt dừa

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình đầu tiên hấp bí đỏ cho đến khi mềm, rồi dùng nĩa nghiền nhuyễn thành hỗn hợp mịn.

2. 2

   Bước 2

   Cho bột nếp vào bí đỏ nghiền, trộn đều cho đến khi hỗn hợp không dính tay, rồi vo thành những viên tròn nhỏ như hạt đậu.

3. 3

   Bước 3

   Trong một nồi nhỏ, đổ nước lọc và đường thốt nốt, khuấy đều rồi đun sôi cho đường tan hoàn toàn.

4. 4

   Bước 4

   Khi nước đường sôi, thả các viên trôi vào nấu cho đến khi chúng nổi lên mặt, khoảng 5‑7 phút, sau đó tắt bếp.

5. 5

   Bước 5

   Múc chè ra bát, rưới nước cốt dừa lên trên, rắc mè trắng rang thơm và thưởng thức ngay khi còn ấm.