Chuẩn bị
5 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
220 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 quả trứng vịt muối
- 2 thìa canh yến mạch
- Rau củ (đậu que hoặc các loại rau yêu thích) tùy thích
Món cháo yến mạch trứng vịt muối là lựa chọn nhẹ nhàng, đầy dinh dưỡng cho buổi sáng. Với vị mặn tự nhiên từ trứng vịt muối, mình không cần thêm muối, nên vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe. Cháo mềm mịn, yến mạch béo ngậy kết hợp cùng rau củ tươi xanh tạo nên hương vị cân bằng. Thực hiện nhanh gọn, chỉ trong vòng 20 phút, bạn sẽ có một bát cháo ấm áp, đủ năng lượng cho ngày mới.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình luộc trứng vịt muối trong khoảng 10 phút cho tới khi chín cứng, sau đó vớt ra ngâm ngay trong nước lạnh để dễ bóc vỏ.
- 2
Bước 2
Rửa sạch rau củ, cắt thành miếng vừa ăn (tôi dùng đậu que). Đun sôi 1,5‑2 bát nước, cho rau vào nấu chín, rồi thả yến mạch vào khuấy đều trong 3‑4 phút cho đến khi yến mạch mềm và hấp thụ nước.
- 3
Bước 3
Múc cháo ra bát, bóc vỏ trứng, cắt làm tư và xếp lên trên. Nếu muốn, rắc thêm tiêu và bột ớt để tăng hương vị. Thưởng thức ngay khi còn ấm!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Anh Khuê
Mình là Anh Khuê. Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace) với tình yêu đặc biệt dành cho các loại gia vị bản địa. Chuyên môn của mình là khám phá những 'bí mật' trong cách tẩm ướp để đánh thức hương vị tiềm ẩn của nông sản Việt. Mình chịu trách nhiệm tối ưu hóa trải nghiệm nấu nướng của các bạn bằng những bài đánh giá chuyên sâu về gia vị, giúp mỗi món ăn bạn nấu từ nguyên liệu Tripmart đều đậm đà và mang bản sắc riêng.