Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
370 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 cup yến mạch
- 1 lát bí đỏ
- đậu hà lan
- bắp ngọt
- 1 chén nước lọc
- 1 củ hành tím
- 1/2 thìa bơ thực vật
- trứng gà ngâm tương
- hành ngò
- bacon
Gia vị
- 2 thìa cafe hạt nêm
Buổi sáng bận rộn, mình thường chuẩn bị một bát cháo yến mạch rau củ vừa nhanh gọn vừa đầy đủ dinh dưỡng. Món cháo này cung cấp vitamin, chất xơ và năng lượng cần thiết cho cả ngày dài. Với nguyên liệu đơn giản như yến mạch, bí đỏ, đậu hà lan, bắp ngọt và một ít trứng, mình dễ dàng tạo ra hương vị ấm áp, béo ngậy mà không tốn quá nhiều thời gian. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một bữa sáng lành mạnh, ngon miệng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ bí đỏ rồi cắt thành những lát mỏng, băm nhỏ hành tím, rửa sạch đậu hà lan và bắp ngọt để chuẩn bị cho các bước tiếp theo.
- 2
Bước 2
Đặt nồi lên bếp, quét một lớp bơ thực vật lên đáy nồi rồi phi hành tím cho thơm. Thêm bí đỏ vào xào trong khoảng 2 phút, rồi cho đậu hà lan và bắp ngọt vào, trộn đều thêm 3 phút, rắc 2 thìa cafe hạt nêm. Cuối cùng đổ 1 chén nước lọc vào nồi.
- 3
Bước 3
Khi nước sôi, mình cho yến mạch vào nồi, khuấy đều cho yến mạch tan và không bị vón cục. Đun sôi lại một lần nữa, rồi hạ lửa nhỏ, để yến mạch nở mềm trong khoảng 5 phút. Dùng thìa hoặc vá đánh nhẹ để bí đỏ tan nhuyễn và cháo đạt độ mịn mong muốn.
- 4
Bước 4
Tắt bếp, múc cháo ra tô, rắc lên trên hành ngò, trứng gà ngâm tương và vài lát bacon đã chiên sơ. Thưởng thức ngay khi còn ấm, cảm nhận vị ngọt tự nhiên của rau củ hòa quyện cùng hương béo của yến mạch.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Diễm Quỳnh Cuối Tuần
Vốn thích các nội dung gọn mà thật về du lịch nội địa, chuộng lối trao đổi thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và đôi khi bàn thêm về ẩm thực địa phương.