Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
460 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Yến mạch cán dẹt
- Thịt băm
- Hành lá
- Bí đỏ
- Khoai lang
- Nấm rơm
Gia vị
- Mắm nguyên chất
- Dầu ô liu
Mỗi buổi sáng mình thường chuẩn bị một bát cháo yến mạch bí đỏ đầy dinh dưỡng và ấm áp. Món cháo này kết hợp vị ngọt tự nhiên của bí đỏ và khoai lang, cùng độ béo nhẹ của yến mạch, tạo nên hương vị vừa nhẹ vừa đầy đủ năng lượng. Thịt băm xào hành lá và nấm rơm thơm lừng sẽ làm tăng độ ngon miệng, còn mắm nguyên chất mang lại vị umami đặc trưng. Thực đơn nhanh gọn, phù hợp cho người bận rộn nhưng vẫn muốn ăn sáng cân bằng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình gọt vỏ, cắt bí đỏ và khoai lang thành khúc vừa ăn, rồi cho vào nồi nước sôi luộc cho đến khi mềm nhừ. Khi chúng đã chín, mình dùng muỗng nghiền nhuyễn, sau đó cho yến mạch cán dẹt vào nồi, khuấy liên tục cho đến khi yến mạch nở hết và hỗn hợp sệt lại thành cháo.
- 2
Bước 2
Trong khi cháo đang nấu, mình phi thơm hành lá với một ít dầu ô liu, rồi cho thịt băm vào xào nhanh cho tới khi chín tới, thêm một ít mắm nguyên chất để tăng hương vị. Tiếp theo, mình xào nấm rơm cho đến khi nấm chín mềm và thấm đều gia vị.
- 3
Bước 3
Khi cháo đã đạt độ sệt mong muốn, mình múc ra bát, rắc thịt băm xào và nấm rơm lên trên. Cuối cùng, mình trang trí bằng một ít hành lá thái nhỏ để tăng hương thơm và màu sắc. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị tuyệt vời nhất.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Nhựt Minh Lofi
Thích tìm hiểu về mẹo mua sắm, thường giữ giọng điệu năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng thi thoảng đổi gió sang đánh giá sản phẩm. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.