Cách làm cháo trứng nhụm hải sản - Bữa sáng bổ dưỡng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình bắt đầu bằng cách cạo trứng nhụm ra, đánh tan với một chút muối và tiêu. Sau đó, mình băm nhỏ củ hành tím và trộn chung với trứng để tạo hương vị thơm ngon.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, mình cho gạo tẻ đã ngâm qua nước vào nồi, đổ nước lọc đủ để nấu cháo và để lửa vừa. Khi nước sôi, mình thả gạo vào và nấu trong khoảng 20 phút cho đến khi cháo mềm nhừ.

3. 3

   Bước 3

   Trong khi cháo đang nấu, mình đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn và phi thơm hành tím băm. Khi hành đã vàng, mình cho hỗn hợp trứng nhụm đã chuẩn bị vào xào nhanh cho tới khi trứng chín tới. Sau đó, mình cho hỗn hợp trứng vào nồi cháo, tiếp tục cho tôm biển, mực cắt khúc và tôm tích đã lột vỏ vào, nấu thêm 5‑7 phút cho hải sản chín tới.

   
4. 4

   Bước 4

   Cuối cùng, mình nêm nếm lại gia vị vừa ăn, rắc hành ngò và tiêu lên trên. Đậy nắp trong 1‑2 phút để hương vị hoà quyện, rồi múc ra bát, thưởng thức ngay khi còn nóng.