Cách làm Cháo Trứng Gà Thả mềm mịn, thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch gạo, để ráo. Cho gạo vào nồi áp suất, thêm 1 lít nước, đậy nắp và nấu ở lửa vừa trong khoảng 30 phút cho đến khi gạo chín mềm. Tắt bếp, để nồi hơi nguội một chút rồi mở nắp ra.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun lại nồi cháo cho sôi lên, nêm một ít muối cho vừa ăn. Khi cháo đang sôi, đập trứng ra, tách lấy lòng đỏ và nhẹ nhàng thả vào bát cháo (hoặc thả trứng nguyên vỏ nếu muốn chín hơn).

   
3. 3

   Bước 3

   Dùng muỗng khuấy đều cho trứng hòa quyện vào cháo, tạo độ bông mịn. Khi hỗn hợp đã đồng nhất, tắt bếp và múc ra bát, thưởng thức ngay khi còn ấm.