Chuẩn bị
30 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
1
Calo
450 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bộ trứng non
- Nước dùng gà
- 2 nắm tay gạo
- 2 nắm tay hạt sen
- Hành ngò
Gia vị
- Muối
- Tiêu
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu cháo trứng gà non hạt sen siêu mềm, thơm lừng trong vòng một giờ. Đầu tiên mình hầm xương để có nước dùng gà trong và ngọt, rồi cho gạo, hạt sen và trứng gà non vào nấu cùng. Cháo sẽ ninh đến khi các nguyên liệu chín nhừ, vừa ăn vừa bổ dưỡng. Cuối cùng mình sẽ nêm nếm lại cho vừa miệng, rắc tiêu và hành ngò lên trên để tăng hương vị. Món cháo này thích hợp cho bữa sáng nhẹ nhàng hoặc khi muốn ăn gì đó ấm áp, dễ tiêu hoá.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình hầm xương gà để lấy nước dùng thơm ngon, để nước sôi nhẹ rồi hạ lửa hầm cho đến khi nước trong và ngọt.
- 2
Bước 2
Cho gạo, hạt sen, trứng gà non và nước dùng vào nồi hầm cháo, bật lửa nhỏ vừa và để ninh trong khoảng 30 phút cho tới khi cháo chín mềm.
- 3
Bước 3
Khi cháo đã chín nhừ, mình nêm muối và các gia vị khác cho vừa miệng, khuấy đều để hương vị lan tỏa.
- 4
Bước 4
Múc cháo ra tô, rắc thêm tiêu và hành ngò lên trên để tăng hương thơm, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào