Cách làm chạo tôm dã chiến – Món ăn vặt thơm ngon
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
320 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 lạng tôm nõn bằm nhuyễn
- 1 miếng nhỏ mỡ phần thái hạt lựu
- 1 hộp giò sống
- 2 lạng thịt xay
- 1 củ hành tím nhỏ
- Mía cây cắt khúc xinh xinh
- Bột ngô
Gia vị
- Màu điều
- Tiêu xay
- Muối
- Đường
- Nước mắm
- Bột nêm gà
- Dầu ớt
Mình nhớ những buổi sáng ở trường, khi chỉ có 5k cho một xiên chạo tôm bọc mía, đã khiến món này trở thành kỷ niệm khó quên. Hôm nay mình sẽ chia sẻ cách làm chạo tôm dã chiến tại nhà, vừa đơn giản vừa đầy hương vị. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản, bạn có thể tự tay nặn, ướp và nướng trên lò, tạo ra những xiên thơm lừng, giòn tan. Thức ăn nhanh này không chỉ ngon mà còn dễ chuẩn bị, phù hợp cho bữa ăn nhẹ hay tiệc nhẹ với bạn bè. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình băm nhỏ mỡ phần, sau đó cho tôm và thịt xay vào máy xay. Thêm một chút muối và bột ngô rồi xay lại vài lần cho hỗn hợp dẻo và đồng nhất. Tiếp theo, mình trộn tôm xay, thịt xay, giò sống, hành tím băm nhỏ, 1 thìa bột điều, 1 thìa dầu ớt (nếu muốn cay), tiêu xay, bột nêm gà và một ít nước mắm. Đảm bảo mọi nguyên liệu hòa quyện đều nhau, tạo thành hỗn hợp dẻo vừa nặn.
- 2
Bước 2
Mình đổ một chén dầu ăn lên tay, ướt nhẹ tay bằng dầu rồi lấy một lượng hỗn hợp vừa đủ, nặn thành viên tròn rồi bọc quanh khúc mía đã cắt sẵn. Đặt các xiên lên khay nướng đã lót giấy bạc và quét một lớp dầu ăn lên mặt khay để không dính. Bật lò ở 170 °C, nướng trong khoảng 20 phút cho đến khi chạo tôm chín vàng và thơm lừng. Nếu không có lò, bạn cũng có thể hấp hoặc chiên ngập dầu, nhưng nướng sẽ giữ độ giòn và giảm lượng dầu thừa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khả Hân Cà Phê
Lúc rảnh hay ngồi xem nội dung về quản lý tài chính cá nhân, hay kể lại cảm nhận theo kiểu năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về nấu ăn tại nhà.