Cách làm cháo tôm cà rốt cho bé mềm mịn, dinh dưỡng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch tôm, bỏ đầu, lột vỏ rồi băm nhuyễn. Cho tôm băm vào chảo, xào nhanh với một ít hành tím và gia vị cho thơm, chỉ xào sơ để tôm không chín quá.

2. 2

   Bước 2

   Cho gạo tấm vào nồi, đảo nhẹ trên lửa vừa cho đến khi hạt gạo hơi vàng, rồi đổ nước vừa đủ (khoảng 300 ml) để nấu cháo. Đun sôi rồi hạ lửa, khuấy đều để cháo không dính đáy.

3. 3

   Bước 3

   Trong khi cháo đang sôi, mình hấp cà rốt cho mềm rồi bào sợi hoặc xay nhuyễn tùy sở thích, để khi cho vào cháo sẽ nhanh hòa quyện.

4. 4

   Bước 4

   Khi cháo đã đạt độ sánh mong muốn (khoảng 15‑20 phút), mình cho tôm xào, cà rốt đã chuẩn bị vào nồi, nêm nước mắm cho bé, dầu óc chó và một chút gia vị. Khuấy đều, tắt bếp rồi rắc rau mùi lên trên để tăng hương thơm.