Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
1
Calo
720 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Gạo nếp
- tẻ
- Thịt bằm
- 1-2 quả trứng bắc thảo
- Hành tím
- hành lá
Gia vị
- ớt
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món cháo thịt bằm trứng bắc thảo thơm ngon, vừa đơn giản lại đầy đủ dinh dưỡng. Đầu tiên mình pha gạo nếp và gạo tẻ theo tỷ lệ 1:2, nấu chín trong nồi cơm điện. Tiếp đến phi hành tím, xào thịt băm với nước mắm và bột nêm cho đậm vị. Khi cháo đã sẵn sàng, cho thịt lên trên, rắc trứng bắc thảo cắt lát, hành lá và ớt thái nhỏ, cuối cùng thêm tiêu nếu thích. Món cháo này vừa ấm bụng, vừa dễ ăn cho bữa sáng hoặc bữa phụ.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch gạo nếp và gạo tẻ, sau đó trộn chúng theo tỉ lệ 0,5:1 (gạo nếp : gạo tẻ). Đặt hỗn hợp gạo vào nồi cơm điện và bật chế độ nấu cháo cho đến khi chín mềm.
- 2
Bước 2
Trong chảo, mình phi hành tím cho thơm, rồi cho thịt bằm vào xào nhanh trên lửa lớn. Thêm bột nêm và một ít nước mắm, nêm vừa ăn (có thể cho hơi mặn hơn vì sẽ ăn kèm với cháo). Xào đến khi thịt chín đều và ngấm gia vị.
- 3
Bước 3
Cho cháo đã chín ra tô, xếp thịt băm đã xào lên trên. Rưới trứng bắc thảo đã cắt lát mỏng, rắc hành lá và ớt thái nhỏ. Nếu thích, mình sẽ thêm một chút tiêu xay để tăng hương vị. Món cháo đã sẵn sàng, thưởng thức ngay nhé!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Tùng Mộc
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới đánh giá sản phẩm, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về đồ gia dụng. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.