Cách làm cháo thịt băm tía tô thơm ngon, ấm bụng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Vo gạo sạch, cho vào nồi và đổ khoảng nửa nồi nước. Đun sôi rồi hạ lửa, nấu trong 15‑20 phút, khuấy đều mỗi vài phút để cháo không dính đáy.

   
2. 2

   Bước 2

   Hành tím gọt vỏ, băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, thái lát mỏng để dùng làm topping.

   
3. 3

   Bước 3

   Rửa sạch lá tía tô, bỏ cuống rồi băm nhỏ hoặc cắt nhỏ tùy thích.

   
4. 4

   Bước 4

   Phi hành trong chảo nóng, cho thịt heo băm vào xào nhanh, nêm muối, tiêu và một ít nước mắm cho vừa ăn.

   
5. 5

   Bước 5

   Khi cháo đã chín và sánh, cho thịt heo đã xào vào nồi, khuấy đều để thịt hòa quyện vào cháo.

   
6. 6

   Bước 6

   Tắt bếp, cho tía tô và hành lá lên trên bát cháo, rắc tiêu và nêm nếm lại cho vừa miệng. Múc cháo nóng hổi ra bát và thưởng thức ngay.