Cách làm cháo sô lông, tôm và nấm bào ngư thơm ngon, đầy năng lượng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch sô lông, để ráo. Đun sôi nước, cho sô lông vào luộc cho tới khi chín tới, sau đó vớt ra để ráo nước.

   
2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch tôm, lột vỏ, bỏ chỉ lưng và cắt thành miếng vừa ăn.

   
3. 3

   Bước 3

   Rửa sạch nấm bào ngư, cắt bỏ gốc rồi thái nhỏ.

   
4. 4

   Bước 4

   Phi thơm hành lá, tiêu và một ít muối trong chảo với một ít dầu. Cho gà (hoặc thịt gà hộp) vào xào sơ, sau đó đổ nước vào nấu sôi. Khi nước sôi, cho cà rốt cắt hạt lựu vào, nấu cho tới khi cà rốt mềm.

   
5. 5

   Bước 5

   Cho cháo (hoặc nước luộc sô lông) vào nồi, đun sôi nhẹ rồi cho tôm, sô lông, nấm bào ngư vào xào riêng, nêm một ít hạt nêm và bột ngọt cho vừa ăn. Khi các nguyên liệu chín tới, tắt bếp và để nồi nghỉ vài phút.

   
6. 6

   Bước 6

   Lấy tôm, nấm bào ngư và sô lông ra từng đĩa riêng, rắc hành lá cắt nhỏ lên trên.

   
7. 7

   Bước 7

   Múc cháo ra tô, xếp tôm, sô lông và nấm bào ngư lên trên, rắc thêm hành lá và một ít tiêu để tăng hương vị. Bạn cũng có thể trộn tất cả nguyên liệu vào trong bát cháo rồi thưởng thức ngay.