Cách làm Cháo Nghêu – Món cháo hải sản thơm ngon cho 6 người

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch nghêu, luộc chín rồi bóc lấy thịt, ướp nhẹ với một ít muối và mắm.

   
2. 2

   Bước 2

   Bóc vỏ tôm, rửa sạch và để riêng cho bước nấu sau.

   
3. 3

   Bước 3

   Cho 1/2 lon gạo vào nồi, thêm 3 lít nước, đun sôi rồi hạ lửa nấu thành cháo nhuyễn.

   
4. 4

   Bước 4

   Rửa sạch cải đắng, thái mỏng để chuẩn bị cho việc cho vào cháo.

   
5. 5

   Bước 5

   Rửa sạch hành lá, thái mỏng để dùng làm gia vị cuối cùng.

   
6. 6

   Bước 6

   Khi cháo đã sôi nhẹ, cho nghêu và tôm đã chuẩn bị vào nấu cho đến khi chín hẳn.

   
7. 7

   Bước 7

   Thêm cải đắng và hành lá vào, nêm muối, tiêu, ớt bọt và mắm cho vừa ăn, khuấy đều.

8. 8

   Bước 8

   Tắt bếp, múc cháo ra bát, thưởng thức ngay khi còn nóng.