Cách làm Cháo khô mực thơm ngon, nhanh gọn

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch khô mực và tôm khô, ngâm nước cho mềm. Cho chúng vào nồi, thêm hành tây cắt đôi (không tách), hành tím đập dập, một chút muối và đường phèn. Đun sôi rồi hạ lửa ninh cho nước dùng ngọt và thơm.

2. 2

   Bước 2

   Trong chảo, cho một ít dầu, phi thơm đầu hành trắng. Thêm gạo vào xào nhanh, rưới một chút nước mắm để gạo thơm hơn.

3. 3

   Bước 3

   Khi nước dùng đã sẵn sàng, đổ gạo đã xào vào nấu thành cháo. Nêm nếm lại cho vừa miệng, sau đó cho nấm rơm vào tiếp tục nấu cho chín mềm.

4. 4

   Bước 4

   Múc cháo ra bát, rắc hành lá, ngò rí và gừng thái sợi lên trên. Rắc một chút tiêu, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.