Cách làm cháo hạt sen nấm hương thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đổ nước sạch vào nồi cơm điện, cho nấm hương đã cắt bỏ phần chân và hạt sen khô đã rửa sạch vào chung. Thêm 1 muỗng cà phê muối, bật nồi lên tới khi nước sôi rồi tắt ngay, đậy nắp lại và để qua đêm để hạt sen và nấm ngấm vị.

   
2. 2

   Bước 2

   Sáng hôm sau, bật lại nồi cơm điện để nước sôi nhẹ, sau đó cho hành tím phi thơm, tiếp tục cho thịt xay vào xào săn cho tới khi thịt chín tới. Thêm một ít nước và một ít nước mắm, đảo đều cho thịt thấm đều gia vị.

   
3. 3

   Bước 3

   Đun sôi lại cháo trong nồi, cắt nhỏ nấm đã ngấm nước, nêm thêm ít nước mắm cho dậy vị. Khi cháo sôi và đặc lại, múc ra bát, rắc thịt xay đã xào lên trên, thêm hành ngò và tiêu xay. Thưởng thức ngay khi còn nóng.