Cách làm Cháo Cà Rốt Tôm Tươi - Bổ Dưỡng, Ngon Lạ

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Vo gạo sạch, để ráo. Rửa sạch cà rốt, gọt vỏ và cắt thành những khúc vừa ăn. Lột vỏ tôm, nếu con thì để nguyên, nếu lớn thì chẻ đôi hoặc cắt khúc.

   
2. 2

   Bước 2

   Cho gạo vào nồi, thêm nước (khoảng 5-6 ly cho 1 chén gạo) và đun sôi. Khi nước sôi, giảm lửa vừa, khuấy nhẹ để tránh nát, để cháo nở trong vài phút.

   
3. 3

   Bước 3

   Khi cháo đã bắt đầu mềm, cho cà rốt vào nấu tiếp cho đến khi cà rốt chín mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn nhẹ, khoảng 5‑7 phút.

4. 4

   Bước 4

   Ướp tôm với một ít bột nêm, tiêu và hành lá. Khi cà rốt đã chín, cho tôm vào nấu cùng cháo, đảo nhẹ cho tôm chín tới (khoảng 3‑4 phút).

5. 5

   Bước 5

   Nêm nếm lại với muối và bột nêm cho vừa ăn, hớt bọt nếu có. Tắt bếp, múc cháo ra tô, rắc hành phi và một ít ngò lên trên. Thưởng thức ngay khi còn nóng.