Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
205 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 chén cơm nguội (khoảng 200 g)
- 1/2 con cá lóc (khoảng 150 g), rửa sạch
- 2 nhánh hành lá, cắt nhỏ
- 2 củ hành tím, băm nhuyễn
Gia vị
- Nước mắm, hạt nêm, muối (tùy khẩu vị)
Bạn có một nồi cơm còn dư và muốn biến chúng thành một bát cháo ấm áp, đầy dinh dưỡng? Hãy thử công thức cháo cá lóc từ cơm nguội này – chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, thời gian chuẩn bị nhanh gọn và món cháo sẽ sẵn sàng trong vòng 30 phút. Đặc biệt, cá lóc mềm ngọt hòa quyện cùng hạt gạo, tạo nên hương vị truyền thống của bữa sáng hoặc bữa tối mùa lạnh. Thêm chút hành lá thơm lừng và gia vị vừa miệng, bạn sẽ có một bát cháo ngon lành, tiện lợi cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình đun sôi một nồi nước, sau đó cho cơm nguội vào nồi. Thêm một ít hành tím băm và một chút muối để tăng hương vị, rồi bật chế độ nấu như nấu cơm bình thường. Để tránh cháo trào ra ngoài, mình đặt một chiếc đũa ngang nắp nồi để nắp hơi mở hé nhẹ.
- 2
Bước 2
Khi cháo đã bắt đầu mềm, mình rửa sạch cá lóc với một chút muối rồi thả vào nồi. Nếu muốn, có thể tách phơ cá ra để bé ăn hoặc xào sơ với hành tím cho thơm rồi cho vào. Đun chung cho đến khi cá chín mềm và cháo đạt độ nhừ mong muốn, rồi nêm thêm nước mắm, hạt nêm cho vừa miệng. Cuối cùng rắc hành lá cắt nhỏ lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lan Hương Nhẹ Nhàng
Thích tìm hiểu về chụp ảnh cơ bản, chuộng cách trò chuyện năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và vẫn dành thời gian khám phá thêm khám phá quán mới. Thích các chủ đề có thể đem ra trò chuyện mỗi ngày.