Chuẩn bị
25 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
1
Calo
340 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 cặp chân gà đã chặt móng
- 1 lon bia (khoảng 355 ml)
Gia vị
- 1 muỗng tương ớt
- 1 muỗng dầu hào
- 2 muỗng nước tương
- 1 lát gừng thái mỏng
- Tỏi băm nhuyễn
- Hành lá (cắt miếng)
- 1 muỗng tương ớt xanh hoặc muối tiêu chanh
- Ớt xanh thái nhỏ (tùy khẩu vị)
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm chân gà rim bia siêu ngon, mềm mịn, đậm vị mà không cần bếp lớn, chỉ dùng nồi cơm điện. Đầu tiên mình sẽ ướp gà với các loại gia vị để thấm đều, sau đó cho gừng, hành lá và bia vào nồi, hầm cho gà chín tới. Khi nước cạn, da gà sẽ giòn nhẹ, sụn mềm tan trong miệng. Món này ăn kèm với nước chấm muối tiêu chanh hoặc tương ớt xanh sẽ càng thêm hấp dẫn. Thích nhậu cùng bạn bè, mình tin các bạn sẽ thích ngay!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch chân gà, để ráo. Cho dầu hào, 1 muỗng nước tương, tương ớt, tỏi băm vào trộn đều với gà. Nếu muốn cay hơn, có thể tăng lượng tương ớt. Để gà ngấm gia vị trong khoảng 20 phút.
- 2
Bước 2
Bôi một lớp dầu mỏng lên đáy nồi cơm điện, sau đó xếp lớp gừng lát. Rải hành lá lên trên, rồi xếp chân gà đã ướp lên trên. Thêm 1 muỗng nước tương nữa và rưới bia sao cho ngập hết chân gà. Bật nồi ở chế độ nấu thường, đợi khoảng 30 phút cho gà chín sơ, rồi cho ớt thái nhỏ vào để tăng hương vị.
- 3
Bước 3
Khi nước trong nồi đã cạn, da gà và sụn sẽ mềm, dễ nhai. Tắt nồi, múc chân gà ra đĩa, dùng kèm với nước chấm muối tiêu chanh hoặc tương ớt xanh xay. Món này rất thích hợp khi nhậu cùng bạn bè.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
An Nhiên Êm
Quan tâm khá nhiều đến công nghệ tiện ích, hay trao đổi theo phong cách điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua quản lý tài chính cá nhân.