Chuẩn bị
15 phút
Nấu
18 phút
Khẩu phần
3
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 quả trứng gà
- 100 g thịt bằm
- 1/2 gói bún tàu
Gia vị
- Gia vị hạt nêm, tiêu, hành, dầu hạt điều (tùy chọn)
Món chả trứng thịt bằm là lựa chọn nhanh gọn cho bữa sáng hoặc bữa phụ, thơm ngon, không ngán như trứng chiên. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước, từ việc chuẩn bị nguyên liệu tới khi hoàn thiện món ăn hấp mắt. Bạn sẽ thấy chỉ cần vài phút chuẩn bị và 15 phút hấp, món ăn đã sẵn sàng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt lợn, băm nhỏ rồi ướp thêm chút hành, tiêu và hạt nêm để tăng hương vị.
- 2
Bước 2
Ngâm bún tàu qua nước cho mềm, sau đó thái nhỏ. Đập trứng, tách riêng 2 lòng đỏ, khuấy đều phần lòng trắng. Trộn bún, trứng và thịt bằm lại với nhau.
- 3
Bước 3
Để hỗn hợp nghỉ 3 phút, rồi cho vào nồi hấp.
- 4
Bước 4
Sau 10 phút hấp, mở nắp, rưới đều lòng đỏ đã khuấy (có thể trộn với một ít dầu hạt điều để màu đẹp) lên trên hỗn hợp.
- 5
Bước 5
Hấp tiếp 5 phút nữa, rồi rắc một chút tiêu lên trên. Món chả trứng thịt bằm đã sẵn sàng, măm măm!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tâm An Võ
Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng chụp ảnh cơ bản. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.