Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
1
Calo
420 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 quả trứng gà
- 150 g thịt băm (thịt lợn hoặc gà)
- 1/2 củ hành tây, băm nhỏ
- 1/2 củ cà rốt, bào sợi
- 5‑6 nấm mèo, cắt lát
- 2 cây hành lá, cắt nhỏ
Gia vị
- Muối, tiêu, nước mắm (theo khẩu vị)
- Dầu ăn (tùy chọn, 1 thìa cà phê)
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm chả trứng hấp mềm mịn, thơm ngon chỉ với vài nguyên liệu đơn giản có trong bếp. Các bước chuẩn bị và hấp nhanh gọn, thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa phụ nhẹ. Hãy cùng thực hiện để có một món ăn đầy dinh dưỡng và hấp dẫn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đánh tan 2 quả trứng trong bát, thêm một chút muối, tiêu và nước mắm. Cho thịt băm, hành tây, cà rốt, nấm mèo và hành lá vào, trộn đều cho tới khi hỗn hợp đồng nhất.
- 2
Bước 2
Đổ hỗn hợp vào khuôn hoặc bát chịu nhiệt, đặt vào nồi hấp đã đun sôi. Hấp ở lửa vừa trong khoảng 20‑25 phút cho chả chín tới.
- 3
Bước 3
Sau khi chả đã chín, nhẹ nhàng rưới một lòng đỏ trứng gà lên trên, tắt bếp và để yên 1‑2 phút để lòng đỏ chín vừa. Cắt miếng và thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà Anh Góc Phố
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới hoạt động ngoài trời, thường giữ cách chia sẻ thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.