Cách làm Chả tôm giòn tan, thơm ngon
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g tôm sú
- 50 g bột bắp
- 2 quả trứng gà
- 15 lá lá lốt
- Hành tỏi băm
Gia vị
- 1 muỗng bột nghệ
- 2 muỗng cà phê bột nêm
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- Tiêu
Mình rất thích món chả tôm này vì vị tôm ngọt ngào hòa quyện cùng hương lá lốt thơm mát. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản, bạn có thể tự tay làm ra những miếng chả giòn tan, thơm lừng ngay tại nhà. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, không tốn nhiều thời gian, phù hợp cho bữa ăn gia đình hoặc tiệc nhẹ. Hãy cùng mình thực hiện và cảm nhận hương vị tuyệt vời này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm, bỏ đầu và gân, sau đó băm nhuyễn cùng hành tỏi. Thêm bột ngọt và bột nêm, trộn đều.
- 2
Bước 2
Đập 2 quả trứng vào bát, cho bột bắp vào, khuấy đều cho hỗn hợp mịn không còn vón cục.
- 3
Bước 3
Cho tôm đã băm vào hỗn hợp trứng và bột bắp, trộn đều. Thêm lá lốt đã cắt nhỏ, bột nghệ và tiêu, khuấy đều cho hỗn hợp đồng nhất.
- 4
Bước 4
Dùng muỗng lấy một ít hỗn hợp, nặn thành viên tròn hoặc dẹt, chiên trong dầu nóng đến khi chả tôm vàng giòn. Thưởng thức ngay khi còn thơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lý Đình Phúc
Rất thích những thứ gọn gàng, hữu ích quanh năng suất cá nhân, chuộng cách trò chuyện điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua chụp ảnh cơ bản.