Cách làm Chả ram tôm đất – Món ăn vặt giòn tan, dễ làm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch tôm, bỏ đầu, rút chỉ. Ướp tôm với một ít muối, tiêu và nước mắm trong 5 phút để tôm thấm vị.

   
2. 2

   Bước 2

   Thịt heo băm nhỏ, cho cùng nấm đã ngâm và băm, xay nhuyễn. Thêm rau quế, ngò tàu thái nhỏ vào hỗn hợp, trộn đều và nêm lại gia vị cho vừa ăn.

   
3. 3

   Bước 3

   Lấy một lá ram, đặt một muỗng hỗn hợp thịt‑tôm lên, cuốn chặt thành bánh. Đun nóng dầu ăn, cho chả ram vào chiên đến khi vàng giòn, khoảng 3‑4 phút.

   
4. 4

   Bước 4

   Vớt chả ram ra để ráo dầu, dọn lên đĩa. Ăn kèm cơm, bún hoặc bánh mướt để tăng hương vị.