Cách làm Chả ram thịt thơm ngon, giòn tan tại nhà
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g thịt băm
- 1 củ năng (daikon), bào sợi
- 1 củ cà rốt, bào sợi
- 1 củ khoai lang, bào sợi
- 2 bánh tráng
- 1 củ hành tím, băm nhỏ
Gia vị
- ½ muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê đường
- ½ muỗng cà phê bột ngọt
- 1 muỗng canh nước mắm
- Dầu ăn để chiên
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm chả ram thịt giòn tan, thơm lừng chỉ với vài nguyên liệu đơn giản. Đầu tiên mình sẽ bào sợi các loại rau củ, trộn đều với thịt băm và gia vị. Sau đó cuốn hỗn hợp vào bánh tráng và chiên vàng. Món ăn này thích hợp làm món khai vị hay ăn nhẹ cùng gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bào sợi củ năng, cà rốt và khoai lang, rồi cho vào một bát lớn. Thêm thịt băm, hành tím băm, tiêu, đường, bột ngọt và nước mắm, trộn đều cho gia vị thấm vào thịt.
- 2
Bước 2
Mình lấy một miếng bánh tráng, đặt lên mặt sạch, sau đó cho một lượng hỗn hợp thịt và rau lên giữa bánh, gập lại và cuộn chặt tay để bánh tráng bám vào hỗn hợp.
- 3
Bước 3
Đun nóng dầu trong chảo đến khi đủ nóng, rồi thả chả ram vào chiên đến khi vàng đều và giòn rụm. Vớt ra để ráo dầu, bày lên đĩa, trang trí bằng lát cà chua và một ít ngò tây. Món chả ram đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thái Khánh Vy
Có hứng thú với hoạt động ngoài trời, thường chia sẻ theo kiểu thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.