Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 150 g chả quết
- 1 miếng bí đỏ (khoảng 200 g)
- Hành lá (cắt nhỏ)
Gia vị
- 1/2 muỗng canh dầu ăn
- 2 muỗng bột nêm
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng cà phê bột ngọt
Mình thường nấu món canh bí đỏ này cho bữa tối của gia đình, đặc biệt là cho bé ăn. Bí đỏ ngọt bùi, chả quết mềm mịn, kết hợp cùng nước dùng thanh nhẹ sẽ khiến cả nhà thích mê. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ mất khoảng 10 phút, còn thời gian nấu chỉ khoảng 15 phút. Bạn có thể tùy chỉnh độ mặn và thêm ớt bột nếu muốn vị cay nhẹ. Hãy cùng mình thực hiện món canh bổ dưỡng, dễ làm này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch bí đỏ, bỏ ruột, gọt vỏ và cắt thành khúc vừa ăn.
- 2
Bước 2
Chuẩn bị chả quết mua sẵn, bỏ ra tô.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, phi thơm hành tím. Sau đó cho bí đỏ vào xào khoảng 5 phút, thêm một ít nước mắm để tăng hương vị.
- 4
Bước 4
Đổ nước sôi vào nồi, cho bột ngọt và bột nêm, đun cho bí đỏ chín mềm. Tiếp theo, cho chả quết từng muỗng vào nồi, nấu thêm 5 phút cho chả chín. Nêm lại cho vừa ăn, rắc hành lá lên trên. Nếu muốn có vị cay, có thể thêm ớt bột khi xào bí đỏ.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Dương Thiên Ân
Mỗi khi có thời gian là lại xem thêm về mẹo tiết kiệm, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về chăm sóc tinh thần.