Cách làm Chả Nem Homemade thơm ngon, giòn tan

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi rửa sạch cà rốt, gọt vỏ rồi bào sợi mỏng như trong hình.

   
2. 2

   Bước 2

   Sau đó tôi ngâm giá đỗ trong nước lạnh rồi rửa sạch.

   
3. 3

   Bước 3

   Tiếp theo, tôi ngâm mộc nhĩ trong nước ấm cho mềm.

   
4. 4

   Bước 4

   Tôi đun sôi nước, cho tôm vào luộc cho tới khi chín.

   
5. 5

   Bước 5

   Sau khi tôm chín, tôi bóc vỏ, lấy thịt và cắt nhỏ thành hạt lựu.

   
6. 6

   Bước 6

   Thay vì thái mộc nhĩ, tôi dùng máy xay nhanh để cắt nhỏ.

   
7. 7

   Bước 7

   Tôi ngâm miến, cắt thành sợi ngắn, rồi cho cùng các nguyên liệu đã chuẩn bị vào một nồi lớn, trộn đều.

   
8. 8

   Bước 8

   Khi hỗn hợp đã đồng nhất, tôi đập 2 quả trứng vào, thêm 1 thìa súp gia vị (muối, tiêu) và khuấy nhẹ.

   
9. 9

   Bước 9

   Sau khi trộn đều, hỗn hợp sẵn sàng để gói.

   
10. 10

    Bước 10

    Tôi cuốn hỗn hợp vào bánh đa nem, rồi chiên ngập dầu đến khi vàng giòn và thưởng thức.