Chuẩn bị
15 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
1
Calo
580 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g chả mực
- 1 nắm thì là (khoảng 10 g), rửa sạch và xắt nhỏ
- 1 quả cà chua (khoảng 150 g), thái múi cau
Gia vị
- 2 thìa cà phê nước mắm
- 1/4 thìa cà phê mì chính
- 1/4 thìa cà phê hạt nêm
- 1 thìa cà phê đường
Mình rất thích món chả mực, nhưng chỉ rán thôi thì hơi khô. Khi kết hợp với sốt cà chua chua ngọt và hương thơm của thì là, món ăn trở nên bùng nổ hương vị. Công thức này chỉ mất vài phút chuẩn bị, rồi nhanh chóng xào chín trong chảo. Thịt chả mực mềm mại, sốt đậm đà, ăn kèm cơm trắng hay bánh mì đều rất hợp. Hãy thử làm ngay hôm nay để cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình phi một ít hành củ với dầu ăn trên chảo nóng, rồi cho cà chua thái múi cau vào xào cho đến khi cà chua mềm và nhả nước.
- 2
Bước 2
Thêm nước mắm, mì chính, hạt nêm và một chút đường vào chảo, nêm gia vị vừa ăn. Tiếp theo, đổ chả mực vào, đảo đều trong khoảng 2 phút cho chả thấm sốt và chín tới.
- 3
Bước 3
Rắc thì là đã xắt nhỏ vào chảo, tắt bếp ngay lập tức để giữ được hương thơm và màu xanh tươi của thì là.
- 4
Bước 4
Món chả mực sốt chua ngọt thì là đã sẵn sàng. Dọn ra đĩa, ăn kèm cơm trắng hoặc bánh mì nhé!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Tùng Mộc
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới đánh giá sản phẩm, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về đồ gia dụng. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.