Cách làm chả lụa rim nước mắm thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Cắt chả lụa thành miếng vừa ăn, ướp qua bột chiên vàng rồi vớt ra để ráo dầu.

   
2. 2

   Bước 2

   Gừng gọt vỏ, cắt sợi; hành tím và tỏi bóc vỏ, băm nhỏ; hành lá rửa sạch, cắt khúc.

   
3. 3

   Bước 3

   Cho hành, tỏi băm, gừng sợi, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh dầu màu điêu, 2 trái ớt nhỏ cắt, và 1/2 chén nước lọc vào nồi, khuấy tan gia vị.

   
4. 4

   Bước 4

   Cho chả lụa vào nồi, đun nhỏ lửa cho nước sệt lại, nêm nếm vừa ăn.

   
5. 5

   Bước 5

   Thêm hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp. Đặt chả lụa rim nước mắm ra đĩa, dọn kèm rau củ luộc.

   
6. 6

   Bước 6

   Thưởng thức chả lụa rim nước mắm nóng hổi cùng cơm trắng và các loại rau luộc.