Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
160 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 khúc chả lụa (khoảng 150 g)
- 1 củ hành tím, băm nhỏ
Gia vị
- 1 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 muỗng canh nước tương
- 1/3 muỗng canh đường
- Một chút bột ngọt (tùy chọn)
- Dầu ăn (khoảng 1 thìa cà phê)
Mình sẽ chia sẻ cách làm chả lụa kho nước tương cực kỳ đơn giản, thích hợp cho những ai không ăn cay và không muốn dùng tiêu. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản, chả lụa sẽ thấm vị ngọt nhẹ, mặn thanh và thơm mùi hành tỏi. Quá trình chỉ mất khoảng 20 phút, vừa nhanh gọn vừa ngon miệng. Khi ăn kèm với cơm nóng, món này sẽ là một bữa ăn nhẹ nhàng, đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt khúc chả lụa thành những miếng vừa ăn, vừa đẹp mắt, vừa dễ thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Cho tỏi và hành tím băm vào chảo, phi nhẹ cho thơm rồi cho chả lụa vào cùng nước tương, đường, bột ngọt và dầu ăn. Đun ở lửa vừa, đảo liên tục cho chả thấm đều gia vị và nước sệt lại, tới khi nước gần hết và chả ráo nước, mình tắt bếp.
- 3
Bước 3
Mình dọn chả lụa kho ra đĩa, ăn kèm với cơm nóng. Nếu muốn tăng chút vị cay, có thể thêm ít ớt vào lúc kho chung, nhưng với công thức này mình giữ nguyên vị không cay để phù hợp với mọi người.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Dương Khải An
Dễ bị thu hút bởi những câu chuyện quanh hoạt động ngoài trời, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về du lịch nội địa. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.