Cách làm chả giò tôm giòn tan – công thức đơn giản tại nhà
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
1
Calo
220 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Tôm
- Giò sống
- Cà rốt
- Mộc nhĩ
- Bánh tráng pía
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm chả giò tôm thơm ngon, giòn tan chỉ trong vài bước đơn giản. Nguyên liệu rất cơ bản, phù hợp cho bữa ăn gia đình hay tiệc nhẹ. Quá trình chuẩn bị nhanh gọn, không tốn nhiều thời gian. Khi chiên, chả giò sẽ có lớp vỏ vàng óng, nhân tôm và giò sống đậm đà. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị tuyệt vời của món ăn truyền thống Việt Nam.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm, lột vỏ rồi băm nhuyễn tới độ mịn, để sẵn.
- 2
Bước 2
Rửa sạch cà rốt, gọt vỏ, băm nhỏ; rửa mộc nhĩ, bỏ phần cứng, băm nhỏ.
- 3
Bước 3
Cho tôm băm, giò sống, cà rốt và mộc nhĩ vào bát, trộn đều, nêm một chút muối và tiêu, nhồi tay cho hỗn hợp dẻo và đồng nhất.
- 4
Bước 4
Lấy lá bánh tráng pía, đặt một lượng nhân vừa đủ lên giữa, gập và cuộn chặt để tạo hình đẹp.
- 5
Bước 5
Đun nóng chảo với một lớp dầu, hạ lửa vừa, cho chả giò vào chiên cho đến khi vỏ vàng giòn, rồi vớt ra để lên giấy thấm dầu trước khi dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tâm An Võ
Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng chụp ảnh cơ bản. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.