Cách làm Chả Giò Hải Sản thơm ngon, giòn tan
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
320 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 gram chả quết
- 1 gói bún nhỏ
- 50 gram nấm mèo
- 200 gram tôm
- 300 gram mực
- 1 gói bánh tráng
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm chả giò hải sản tại nhà, từ việc ngâm bún, nấm cho tới việc xay nhuyễn mực, tôm và cuộn bánh tráng. Các bước được chia rõ ràng, dễ thực hiện và không cần dụng cụ phức tạp. Khi chiên, bánh sẽ vàng giòn, nhân thơm béo, chắc chắn sẽ làm mọi người trong bữa tiệc phải khen ngợi. Hãy cùng mình chuẩn bị nguyên liệu và bắt đầu nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngâm bún trong nước ấm khoảng 10 phút cho bún mềm, sau đó vớt ra để ráo.
- 2
Bước 2
Ngâm nấm mèo trong nước sạch khoảng 10 phút cho nở, rồi vắt khô.
- 3
Bước 3
Xay mực, tôm, nấm mèo và bún đã ngâm nhuyễn trong máy xay cho đến khi hỗn hợp mịn đồng nhất.
- 4
Bước 4
Cho hỗn hợp đã xay vào bát, nêm muối, tiêu và một chút đường, trộn đều cho gia vị thấm vào nhân.
- 5
Bước 5
Đặt một lớp bánh tráng lên mặt phẳng, cho một muỗng nhân vào, cuộn chặt lại. Đun nóng dầu, chiên chả giò cho đến khi bánh vàng giòn, rồi vớt ra để ráo dầu.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Duy Thắng
Mình là Duy Thắng. Trong vai trò Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tập trung vào việc kéo dài 'tuổi thọ' cho nông sản trong căn bếp của bạn. Chuyên môn của mình là hướng dẫn các mẹo sơ chế và bảo quản thông minh để nguyên liệu luôn tươi như vừa mới hái. Mình chịu trách nhiệm định hình lối sống tiết kiệm và bền vững cho cộng đồng Tripmart qua những bài đánh giá kỹ thuật, giúp các bạn tận dụng tối đa giá trị của thực phẩm sạch.