Chuẩn bị
15 phút
Nấu
1 tiếng 10 phút
Khẩu phần
1
Calo
371 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 chén cơm gạo lứt nhỏ
- Chả giò chay cuộn sẵn
- Cải thảo (cải thìa)
Gia vị
- Tỏi, tiêu, dầu oliu, dầu hào, nước tương, muối hồng
Mình thường chuẩn bị bữa trưa nhẹ nhàng nhưng vẫn đủ dinh dưỡng cho ngày bận rộn. Đầu tiên mình ngâm gạo lứt qua đêm rồi nấu chín mềm. Tiếp đến, chả giò chay được chiên nhanh trong nồi chiên không dầu, giòn tan mà không cần nhiều dầu. Rau cải thìa được blan‑khô rồi xào nhanh với tỏi thơm, nêm vừa miệng. Kết hợp ba món này lại, mình có một bữa ăn cân bằng, ít calo, phù hợp cho chế độ giảm cân.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch gạo lứt, ngâm qua đêm rồi cho vào nồi với lượng nước gấp 1,5 lần lượng gạo, nấu khoảng 45 phút cho đến khi gạo chín mềm.
- 2
Bước 2
Lấy chả giò chay đã cuộn sẵn, xếp vào nồi chiên không dầu, quét nhẹ một lớp dầu oliu, đặt ở nhiệt độ 200 °C và chiên trong 15 phút cho đến khi bề mặt vàng giòn.
- 3
Bước 3
Rửa sạch cải thìa, cắt khúc vừa ăn, cho vào nước sôi trụng nhanh 1‑2 phút cho rau còn xanh giòn, sau đó vớt ra để ráo. Đun nóng chảo, cho ít dầu oliu và tỏi băm, xào nhanh cải thìa, nêm tiêu, dầu hào, nước tương và một chút muối hồng cho vừa ăn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thế Vinh Mộc
Thích tìm hiểu về chụp ảnh cơ bản, nói chuyện thiên về sự năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và lâu lâu lại tò mò với các nội dung về khám phá quán mới. Thích kiểu thông tin có thể áp dụng được ngay.