Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Fillet gà
- nấm hương
- Bột bắp HC
- dầu ăn
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm chả gà nấm hương baby tại nhà chỉ với 4 bước đơn giản. Đầu tiên ngâm nấm hương để nở mềm, rồi xay nhuyễn cùng thịt gà, dầu ăn và bột bắp. Sau khi tạo hình viên tròn dẹt, mình hấp chín cho chả giữ được độ ẩm và vị ngọt tự nhiên. Nếu muốn thêm hương thơm, các bạn có thể áp chảo nhẹ sau khi hấp. Món chả này giàu protein, ít calo, rất thích hợp cho bữa ăn gia đình hoặc bữa nhẹ.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngâm nấm hương trong nước ấm cho nở mềm, sau đó rửa sạch và cắt bỏ phần chân cứng.
- 2
Bước 2
Cho fillet gà, nấm hương đã chuẩn bị, một ít dầu ăn và bột bắp HC vào máy xay, xay nhuyễn thành hỗn hợp đồng nhất.
- 3
Bước 3
Dùng tay nặn hỗn hợp thành những viên tròn dẹt vừa ăn, xếp lên đĩa chịu nhiệt và hấp cách thủy cho chín đều (khoảng 8‑10 phút).
- 4
Bước 4
Nếu muốn chả có lớp vỏ vàng giòn, mình sẽ áp chảo nhanh trên chảo nóng với một chút dầu ăn trong 1‑2 phút mỗi mặt, rồi dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Vân Đỗ
Tôi là Đỗ Thanh Vân. Với tư cách là Biên tập viên tại TRIPMAP Marketplace, tôi chịu trách nhiệm xây dựng và kiểm duyệt toàn bộ nội dung chuyên mục nấu ăn, đảm bảo mỗi bài chia sẻ đều mang lại giá trị thực tiễn và cảm hứng vào bếp cho hàng ngàn độc giả.