Cách làm Chả đậu hũ trứng nướng thơm ngon tại nhà
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 gr thịt xay
- 1/2 thanh tàu hủ trứng
- Cà rốt (băm nhỏ)
- Nấm hương (ngâm 30 giây trong nước nóng rồi băm nhỏ)
- Hành tây (băm nhỏ)
- Hành lá (cắt nhỏ)
Gia vị
- Bột nêm
- Bột tỏi
- Bột ớt ngọt
- Tiêu
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm chả đậu hũ trứng nướng – món ăn vừa giòn vừa mềm, thơm lừng từ hương vị thịt và đậu hũ, thích hợp cho bữa ăn nhẹ hay tiệc tùng. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ cần một ít nguyên liệu và lò nướng. Hãy cùng nhau thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho thịt xay và tàu hủ trứng đã nghiền nát vào tô, thêm cà rốt băm, nấm hương băm, hành tây băm, hành lá cắt nhỏ. Rắc bột nêm, bột tỏi, bột ớt ngọt, tiêu và trộn đều cho hỗn hợp đồng nhất.
- 2
Bước 2
Bật lò nướng ở 200 °C và để nóng trong khoảng 10 phút.
- 3
Bước 3
Tạo hình hỗn hợp thành những viên tròn vừa ăn. Nếu không có lò nướng, bạn có thể chiên nhẹ trong chảo.
- 4
Bước 4
Đặt các viên chả lên khay nướng đã lót giấy bạc, nướng ở 200 °C trong khoảng 15‑25 phút (tùy độ dày). Khi chả gần chín, có thể quét một lớp lòng đỏ trứng lên trên để tăng hương thơm. Khi chín, lấy ra để nguội một chút rồi thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Vân Đỗ
Tôi là Đỗ Thanh Vân. Với tư cách là Biên tập viên tại TRIPMAP Marketplace, tôi chịu trách nhiệm xây dựng và kiểm duyệt toàn bộ nội dung chuyên mục nấu ăn, đảm bảo mỗi bài chia sẻ đều mang lại giá trị thực tiễn và cảm hứng vào bếp cho hàng ngàn độc giả.