Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
223 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g cá ngần (rửa sạch, để ráo)
- 200 g thịt lợn băm
- 1 quả trứng gà
- 2 cây hành lá (thái nhỏ)
Gia vị
- 1 thìa cà phê hạt nêm
- 1 thìa cà phê bột ngọt (mỳ chính)
- 1/2 thìa cà phê tiêu
- Dầu ăn (đủ để chiên)
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm chả cá ngần đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn. Với cá ngần tươi và thịt lợn băm, món chả này vừa mềm vừa giòn, thích hợp cho bữa ăn gia đình. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ cần vài nguyên liệu quen thuộc trong bếp. Khi chiên, chả có màu vàng óng, mùi thơm lan tỏa khiến ai cũng muốn ăn ngay. Hãy cùng mình thực hiện và thưởng thức món ăn truyền thống này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cá ngần, để ráo nước. Thịt lợn băm, cá ngần và hành lá thái nhỏ rồi cho vào một tô lớn, trộn đều cho hỗn hợp đồng nhất.
- 2
Bước 2
Thêm trứng, 1 thìa cà phê bột ngọt và 1 thìa cà phê hạt nêm vào hỗn hợp, rồi khuấy đều cho gia vị lan tỏa. Chia hỗn hợp thành các phần vừa ăn, dàn mỏng thành hình bánh. Đun nóng chảo với dầu ăn, cho từng miếng chả vào chiên đến khi cả hai mặt vàng giòn, sau đó vớt ra để ráo dầu.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thiên Hương Nhỏ
Thích tìm hiểu về chụp ảnh cơ bản, thường giữ giọng điệu năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng thi thoảng đổi gió sang khám phá quán mới. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.