Chuẩn bị
45 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
230 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 gói (500 g) chả cá basa hấp
- 1 bó đầu hành lá (cắt khúc vừa ăn)
- 1 ít nước lọc
Gia vị
- Nước mắm
- Đường
- Hạt nêm
- Tiêu
- Nước màu
- Dầu ăn
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm chả cá basa kho tiêu siêu nhanh gọn, chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản. Đầu tiên rửa sạch và cắt chả thành miếng vừa ăn, sau đó trộn đều với các loại gia vị và để thấm trong 30 phút. Khi nước gần hết, hạ lửa nhỏ để chả ngấm vị và sệt lại. Cuối cùng, rắc một ít tiêu xay lên trên, dọn ra đĩa và ăn kèm cơm nóng là sẽ có một bữa ăn thơm ngon, đậm đà. Thức ăn này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối, vừa nhanh gọn vừa đầy đủ dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch chả cá basa, sau đó cắt thành những miếng vừa ăn, vừa dễ thấm gia vị, vừa tiện khi ăn kèm cơm.
- 2
Bước 2
Cho chả đã cắt vào bát lớn, thêm đầu hành lá, rồi đổ vào các loại gia vị: nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu, nước màu, dầu ăn và một ít nước lọc. Trộn đều cho gia vị ngấm vào từng miếng chả, sau đó để yên 30 phút để thấm vị.
- 3
Bước 3
Đun nóng một nồi nhỏ, cho hỗn hợp chả đã ướp vào nấu ở lửa nhỏ. Đun cho đến khi nước gần cạn và chả ngấm đều hương vị, khoảng 10‑15 phút. Khi nước sệt lại, tắt bếp.
- 4
Bước 4
Bày chả ra đĩa, rắc một ít tiêu xay lên trên để tăng hương thơm. Dọn kèm với cơm nóng, món chả cá basa kho tiêu sẽ thơm lừng, đậm đà và cực kỳ hấp dẫn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đặng Đức Thịnh
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về năng suất cá nhân, hay tổng hợp ý chính theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua chụp ảnh cơ bản.