Cách làm chà bông tôm thơm ngon, dễ làm tại nhà
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
190 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g tôm tươi (tôm sú)
Gia vị
- Dầu ô liu hoặc dầu gấc (khoảng 2 muỗng canh)
- Vài cây sả (2‑3 cây)
- Mắm, muối, tiêu, bột nêm (theo khẩu vị)
Bạn sẽ được hướng dẫn chi tiết cách làm chà bông tôm giòn tan, thơm mùi sả, chỉ trong vài bước đơn giản. Món ăn này không chỉ ngon mà còn bảo quản được tới một tháng trong tủ lạnh, rất tiện lợi để dùng kèm cơm hoặc bánh mì. Hãy cùng mình khám phá bí quyết để có chà bông tôm thơm lừng, chuẩn vị gia đình nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch tôm tươi, rồi đặt vào nồi hấp cùng vài cây sả, hấp cho tôm chín tới khoảng 8‑10 phút.
- 2
Bước 2
Sau khi tôm nguội, mình bóc vỏ, bỏ chỉ đen ở lưng, ướp với mắm, muối, tiêu, bột nêm vừa ăn. Đặt tôm lên chảo, kho cho hết nước, rồi để nguội.
- 3
Bước 3
Mình giã tôm bằng cối cho mịn, cho dầu ô liu vào chảo, cho tôm đã giã vào xào trên lửa vừa, dùng tay xé nhỏ nếu còn miếng to, đảo đến khi tôm khô giòn. Để nguội rồi cho vào hũ, bảo quản trong tủ lạnh tối đa 1 tháng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Ngô Mai Linh
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về mẹo mua sắm, chuộng cách trò chuyện năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và vẫn dành thời gian khám phá thêm đánh giá sản phẩm. Thích các chủ đề có thể đem ra trò chuyện mỗi ngày.