Cách làm chà bông heo thơm ngon tại nhà
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
40 phút
Khẩu phần
1
Calo
2100 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 kg thịt nạc (thịt heo không mỡ)
- 200 ml nước lọc
Gia vị
- 2 thìa bột canh
- 1 thìa ớt bột
- 1 thìa bột ngọt (MSG)
- 5 thìa nước mắm
Bạn muốn có một món ăn nhẹ giàu protein, phù hợp cho chế độ keto? Hãy thử làm chà bông heo ngay tại nhà – món thịt băm khô giòn tan, thơm lừng và cực kỳ dễ làm. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và một chút kiên nhẫn, bạn sẽ có ngay một loại topping ngon lành để ăn kèm bánh mì, cơm hoặc salad. Các bước chuẩn bị và nấu nướng được chia rõ ràng, giúp bạn thực hiện nhanh chóng mà không lo lỡ. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt, cắt thành những khúc vừa ăn. Cho thịt vào bát, thêm bột canh, ớt bột, bột ngọt và nước mắm. Trộn đều và ướp trong khoảng 30 phút để gia vị thấm sâu.
- 2
Bước 2
Sau khi ướp xong, đổ 200 ml nước lọc vào nồi, đun sôi rồi cho thịt vào hầm nhẹ trong khoảng 30 phút cho thịt mềm và thấm nước.
- 3
Bước 3
Đổ nước ra, để thịt ráo hoàn toàn. Xé nhỏ thịt thành sợi sợi rồi cho vào cối, giã nát lại một lần nữa để tạo độ mịn và đồng nhất.
- 4
Bước 4
Cho hỗn hợp thịt đã giã vào chảo không dính, đun lửa vừa và đảo liên tục cho đến khi hỗn hợp khô ráo, màu vàng óng và có mùi thơm đặc trưng của chà bông.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quách Ngọc Sơn
Ưu tiên các nội dung thực tế về năng suất cá nhân, rảnh thì lại chuyển qua chụp ảnh cơ bản. Quan trọng nhất vẫn là cảm giác dễ đồng cảm.