Cách làm Chả bắp chay – Món ăn chay giòn tan, dễ làm
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
20
Calo
80 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 02 trái bắp mỹ hoặc bắp nếp
- 100 gr bột mì
- 01 muỗng canh bột chiên giòn
- 03 nhánh rau quế
Mình vừa thử làm chả bắp chay và kết quả thật bất ngờ: giòn tan, thơm mùi rau quế, vừa ngon vừa lành. Đầu tiên mình rửa sạch bắp, gọt hạt rồi trộn với bột mì và bột chiên giòn, thêm chút nước để bắp dính đều. Để hỗn hợp nghỉ 10 phút, sau đó chiên nhanh trong chảo dầu nóng cho tới khi vàng ươm. Món này ăn kèm tương ớt hoặc tương cà sẽ càng thêm phần hấp dẫn. Thực đơn chay nhẹ nhàng, phù hợp cho bữa ăn nhẹ hay tiệc gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch bắp, chẻ đôi rồi dùng dao gọt hạt. Rau quế rửa sạch, cắt nhuyễn, trộn chung với bắp, 100 g bột mì và 1 muỗng canh bột chiên giòn. Thêm 3 muỗng canh nước, trộn đều cho bắp dính bột. Để hỗn hợp nghỉ khoảng 10 phút để bột thấm đều.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng, dùng muỗng múc hỗn hợp bắp ra chảo, dẹt nhẹ thành miếng giống chả. Chiên cho đến khi mặt dưới vàng giòn, rồi lật mặt chiên tiếp. Lặp lại cho đến khi hết bắp. Dọn ra đĩa, ăn kèm tương ớt hoặc tương cà.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Anh Khoa Gần Nhà
Dễ bị thu hút bởi những câu chuyện quanh chăm sóc tinh thần, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về thời trang ứng dụng. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.