Cách làm Cào cào rang giòn – Món ăn vặt giòn tan

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch cào cào, bỏ ruột, cánh, càng rồi cho qua nước sôi trong vài giây, vớt ra để ráo. Lá chanh rửa sạch, thái chỉ. Hành khô bóc vỏ, băm nhuyễn.

2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn vào, thả hành khô băm vào phi thơm cho đến khi vàng nhẹ.

3. 3

   Bước 3

   Thêm cào cào vào chảo, rắc bột canh lên trên, đảo đều. Nếu thấy hơi khô, có thể thêm một ít nước lọc để cào cào không bị dính chảo.

4. 4

   Bước 4

   Tiếp tục đảo cho đến khi cào cào hết nước, dầu ngấm và chín giòn. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, rắc lá chanh thái chỉ lên trên rồi tắt bếp. Dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.