Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
3
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 quả cà chua
- Đậu phụ
- 4 quả trứng
- Hành khô + hành tươi
Mình rất thích món canh nhẹ nhàng, vừa chua vừa ngọt này, đặc biệt là khi có trứng và đậu phụ mềm mại. Đầu tiên mình rửa sạch cà chua rồi cắt thành miếng mũi cau, rồi phi hành khô cho thơm trước khi xào cà chua. Khi cà chua đã chín mềm, mình đổ nước vào nấu sôi rồi hạ lửa nhỏ, cho trứng và đậu phụ vào nấu cùng. Cuối cùng rắc hành lá và tiêu để tăng hương vị, món canh sẽ vừa thanh mát vừa đầy dinh dưỡng, thích hợp cho bữa ăn gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch 3 quả cà chua, cắt thành miếng vừa ăn dạng mũi cau.
- 2
Bước 2
Cho một ít dầu vào nồi, phi hành khô cho thơm, rồi cho cà chua vào xào cho đến khi chín mềm.
- 3
Bước 3
Đổ 1500ml nước vào nồi, đun sôi.
- 4
Bước 4
Giảm lửa nhỏ, đun trong 5 phút để cà chua mềm hơn, sau đó đập 4 quả trứng vào, khuấy đều. Nêm gia vị vừa ăn, rồi cho đậu phụ vào nấu thêm 3 phút.
- 5
Bước 5
Tắt bếp, rắc ít hành lá và một chút tiêu lên trên để tăng hương vị.
- 6
Bước 6
Món canh chua ngọt, thanh mát đã sẵn sàng, thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khả Hân Lofi
Quan tâm khá nhiều đến review chân thật, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về hoạt động ngoài trời.