Chuẩn bị
3 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
1
Calo
140 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 quả trứng gà
- 1 quả cà chua chín, cắt miếng vừa ăn
- 1 tô (khoảng 200 ml) nước lọc hoặc nước dùng
- 1 củ hành khô, băm nhỏ
- 1 ít rau mùi tươi, băm nhỏ
- 1 ít hành lá tươi, băm nhỏ
Gia vị
- 1 thìa cà phê dầu ăn
- Một chút bột canh và hạt nêm (tùy khẩu vị)
Mình thường chuẩn bị món canh trứng cà chua khi muốn có một bữa tối nhanh gọn mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Món này không chỉ màu sắc bắt mắt mà còn thơm ngon, thích hợp cho cả gia đình. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình có thể làm xong trong vòng 10 phút. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một bát canh ấm áp, bổ dưỡng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch rau mùi và hành lá, bỏ phần gốc rễ, để ráo. Cắt cà chua thành miếng vừa ăn. Bóc vỏ hành khô rồi băm nhỏ.
- 2
Bước 2
Đun nóng 1 thìa cà phê dầu ăn trong nồi, cho hành khô vào phi thơm khoảng 30 giây. Thêm cà chua vào xào đến khi mềm và chuyển màu đỏ tươi (khoảng 2 phút). Đổ nước vào nồi, đun sôi, rồi nêm bột canh và một chút hạt nêm cho vừa miệng.
- 3
Bước 3
Đập trứng vào bát, đánh tan. Nhẹ nhàng rót trứng vào nồi trong khi khuấy nhẹ bằng đũa tạo vòng tròn, để trứng chín mềm (khoảng 2 phút). Cuối cùng cho rau mùi và hành lá vào, tắt bếp và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tâm An Võ
Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng chụp ảnh cơ bản. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.