Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
20
Calo
20 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 20 con tôm tươi
- 1 ít nấm kim châm
- 1 ít rong biển khô
- 1 lòng trắng trứng
- 1 ít hành lá
- 1 quả cà rốt
- 15 g bột mì
Gia vị
- 15 g rượu gạo
- 2 g hạt tiêu
- 5 g muối
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu Canh tôm rong biển siêu đơn giản, vừa nhẹ vừa đậm vị biển. Nguyên liệu chỉ gồm tôm tươi, nấm kim châm, rong biển khô và một vài gia vị cơ bản, nên bạn có thể chuẩn bị nhanh trong vòng 15 phút. Khi chả tôm nổi lên mặt nước, bạn sẽ thấy màu hồng tươi rói và hương thơm của rong biển lan tỏa khắp bát canh. Thêm hành lá cắt nhỏ vào cuối cùng, món canh sẽ thêm phần hấp dẫn và bắt mắt. Thực hiện theo các bước chi tiết dưới đây, bạn sẽ có ngay một bát canh thanh mát, thích hợp cho bữa ăn gia đình hoặc tiệc nhẹ.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình xay nhuyễn tôm tươi, rồi trộn đều với lòng trắng trứng, rượu gạo, bột mì, muối và hạt tiêu cho hỗn hợp đồng nhất. Hỗn hợp này sẽ tạo thành chả tôm khi nấu.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình đun sôi một nồi nước, cho nấm kim châm, cà rốt cắt sợi và rong biển khô đã ngâm mềm vào. Khi nước sôi lại, mình nhẹ nhàng thả chả tôm vào nồi; khi chả tôm nổi lên mặt, nghĩa là chúng đã chín và sẵn sàng.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, mình tắt bếp, nêm nếm lại vị cho vừa ăn, rắc hành lá cắt nhỏ lên trên và khuấy nhẹ. Món canh đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Gia Hân Êm
Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về chụp ảnh cơ bản. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.