Cách làm Canh thịt bò nấu lá giang thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch thịt bò rồi cắt thành những lát mỏng. Ướp thịt với hành tím băm, ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê nước mắm và một chút tiêu, để yên trong vài phút cho thấm gia vị.

   
2. 2

   Bước 2

   Mình lặt lá giang ra, rửa sạch rồi để ráo nước, sẵn sàng cho bước nấu.

   
3. 3

   Bước 3

   Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong nồi, phi thơm hành tím rồi cho thịt bò vào xào nhanh tay cho đến khi thịt chín tái. Sau đó gắp thịt ra đĩa, đổ 1 tô nước vào nồi, cho cà chua cắt múi cau vào nấu sôi. Thêm 2 muỗng cà phê đường, rồi từ từ cho lá giang vào (nếu cho hết sẽ rất chua) và nêm nếm lại cho vừa ăn. Cuối cùng, cho thịt bò đã xào trở lại nồi, tắt bếp và rắc hành lá cắt nhỏ lên trên.