Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
290 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g sườn non
- 1/2 quả bí ngô (khoảng 200 g)
- 1 bắp ngọt (khoảng 100 g)
- 1 củ khoai lang (khoảng 150 g)
- 1 củ cà rốt (khoảng 50 g)
- 3 nhánh hành lá
Gia vị
- 1 thìa cà phê muối
- 1 thìa canh nước mắm
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu một bát canh sườn non thơm ngon, đầy chất dinh dưỡng với bí ngô, bắp ngọt, khoai lang và cà rốt. Món canh này vừa ấm lòng vừa dễ làm, thích hợp cho bữa tối sau ngày làm việc căng thẳng. Các bước được chia rõ ràng, bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và làm theo mình là sẽ có ngay một nồi canh đậm đà. Hãy cùng mình bắt đầu nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch sườn non bằng nước muối rồi cho vào nồi, đổ nước sôi ngập lên, để sườn chần sơ trong 2‑3 phút rồi vớt ra rửa lại.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình cắt bí ngô, bắp ngọt, khoai lang và cà rốt thành những miếng vừa ăn, hành lá thì cắt khúc ngắn.
- 3
Bước 3
Cho sườn đã rửa sạch vào nồi, đổ nước vừa ngập, nêm muối và đun sôi trong khoảng 15 phút. Sau đó cho toàn bộ rau củ đã cắt vào, tiếp tục ninh thêm 5 phút cho rau chín mềm, cuối cùng nêm nước mắm cho vừa ăn.
- 4
Bước 4
Tắt bếp, rắc hành lá lên trên, múc ra bát và thưởng thức ngay khi còn nóng – một bữa canh ấm áp sau ngày làm việc căng thẳng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hoài An Nhỏ
Ưu tiên các nội dung thực tế về ẩm thực địa phương, rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm. Quan trọng nhất vẫn là cảm giác dễ đồng cảm.