Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
6
Calo
120 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Canh sake nấu tôm là món súp thanh nhẹ, đậm hương rượu sake và vị ngọt tự nhiên của tôm, thích hợp cho bữa ăn gia đình. Món này chỉ mất vài phút chuẩn bị và nhanh chóng nấu xong, mang lại hương vị Nhật Bản tinh tế trong từng muỗng. Bạn sẽ thấy nước súp trong màu trong, tôm chín vừa tới, và mùi thơm của sake lan tỏa khắp bát. Thực đơn này rất dễ làm, phù hợp cho cả người mới bắt đầu và những đầu bếp muốn có một món súp nhẹ nhàng, bổ dưỡng. Hãy cùng thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm, để ráo. Nếu tôm có vỏ, lột bỏ vỏ và bỏ đầu, chỉ giữ phần thịt để món súp không bị cặn.
- 2
Bước 2
Cho nước lọc và sake vào nồi, đun sôi trên lửa vừa. Khi nước sôi, hạ lửa xuống mức nhẹ để tránh bốc hơi quá nhanh.
- 3
Bước 3
Thêm nấm hương vào nồi, nấu trong 2‑3 phút cho nấm chín mềm và thấm vị sake.
- 4
Bước 4
Cho tôm vào nồi, nấu khoảng 3‑4 phút cho tôm chín tới (tôm sẽ chuyển sang màu hồng tươi).
- 5
Bước 5
Nêm nước mắm, muối và tiêu trắng cho vừa ăn, khuấy nhẹ để gia vị hòa quyện.
- 6
Bước 6
Tắt bếp, rắc hành lá lên trên để tăng hương thơm. Đậy nắp trong 1‑2 phút để hành lá hơi chín mềm.
- 7
Bước 7
Múc canh ra bát, thưởng thức ngay khi còn ấm để cảm nhận hương vị thanh nhẹ, dịu dàng của sake và tôm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trần Gia Hân
Hay để ý mấy chủ đề quanh thói quen lành mạnh, thường giữ giọng điệu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường thi thoảng đổi gió sang công nghệ tiện ích. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.